Preparation lan aplikasi saka asam asetat glasial

Preparation lan aplikasi saka asam asetat glasial

Asam asetat, uga disebutasam asetat, asam asetat glasial, rumus kimiaCH3COOH, minangka asam monic organik lan asam lemak jenuh rantai cendhak, sing dadi sumber asam lan ambu ora enak ing cuka. Ing kahanan normal, diarani "asam asetat", nanging asam asetat murni lan meh anhidrat (isi banyu kurang saka 1%) diarani "asam asetat glasial", yaiku padatan higroskopis tanpa warna kanthi titik beku 16 nganti 17° C (62° F), lan sawise solidifikasi, kristal ora ana warna. Sanajan asam asetat minangka asam sing lemah, nanging bisa korosif, uap kasebut ngganggu mripat lan irung, lan mambu pedas lan kecut.

sajarah

Panjaluk donya taunan kanggoasam asetat udakara 6,5 ​​yuta ton. Saka jumlah iki, udakara 1,5 yuta ton didaur ulang lan sisa 5 yuta ton diprodhuksi langsung saka bahan baku petrokimia utawa liwat fermentasi biologis.

Ingasam asetat glasial bakteri fermentasi (Acetobacter) bisa ditemokaké ing saben sudhut donya, lan saben bangsa mesthi nemu cuka nalika nggawe anggur - iku produk alam saka omben-omben alkohol iki kapapar udhara. Contone, ing China, ana paribasan yen putrane Du Kang, Menara Hitam, entuk cuka amarga nggawe anggur suwe banget.

Panganggoneasam asetat glasialing kimia tanggal bali menyang jaman kuna. Ing abad kaping 3 SM, filsuf Yunani Theophrastus nerangake kanthi rinci babagan reaksi asam asetat karo logam kanggo ngasilake pigmen sing digunakake ing seni, kalebu timah putih (timbal karbonat) lan patina (campuran uyah tembaga kalebu tembaga asetat). Wong Romawi kuna nggodhog anggur asem ing wadhah timbal kanggo ngasilaké sirup rasa manis sing disebut sapa. sapa sugih ing gula timbal ambu manis, timbal asetat, kang njalari keracunan timbal antarane bangsawan Romawi. Ing abad kaping 8, alkemis Persia Jaber konsentrasi asam asetat ing cuka kanthi cara distilasi.

Ing taun 1847, ilmuwan Jerman Adolf Wilhelm Hermann Kolbe sintesis asam asetat saka bahan mentah anorganik kanggo pisanan. Proses reaksi iki yaiku karbon disulfida pisanan liwat klorinasi dadi karbon tetraklorida, diikuti dening dekomposisi tetrachlorethylene ing suhu dhuwur sawise hidrolisis, lan klorinasi, saéngga ngasilake asam trichloroacetic, langkah pungkasan kanthi reduksi elektrolitik kanggo ngasilake asam asetat.

Ing taun 1910, paling akehasam asetat glasial diekstrak saka tar batubara saka kayu retorted. Kaping pisanan, tar batu bara diolah nganggo kalsium hidroksida, banjur kalsium asetat sing dibentuk diasamake karo asam sulfat kanggo entuk asam asetat. Kira-kira 10.000 ton asam asetat glasial diprodhuksi ing Jerman sajrone periode kasebut, 30% digunakake kanggo nggawe pewarna indigo.

persiapan

Asam asetat glasial bisa disiapake kanthi sintesis buatan lan fermentasi bakteri. Saiki, biosintesis, panggunaan fermentasi bakteri, mung 10% saka total produksi ing donya, nanging isih dadi cara paling penting kanggo ngasilake cuka, amarga peraturan keamanan pangan ing pirang-pirang negara mbutuhake cuka ing panganan disiapake kanthi biologis. 75% sakaasam asetat kanggo keperluan industri diprodhuksi dening karbonilasi metanol. Bagian sing kosong disintesis kanthi cara liya.

nggunakake

Asam asetat glasial minangka asam karboksilat prasaja, dumadi saka siji gugus metil lan siji gugus karboksilat, lan minangka reagen kimia sing penting. Ing industri kimia, digunakake kanggo nggawe polyethylene terephthalate, komponen utama botol minuman.Asam asetat glasial uga digunakake kanggo nggawe selulosa asetat kanggo film lan polyvinyl acetate kanggo adhesives kayu, uga akeh serat sintetik lan kain. Ing omah, dilute solusi saka asam asetat glasialasring digunakake minangka agen descaling. Ing industri panganan, asam asetat ditemtokake minangka pengatur keasaman ing dhaptar aditif panganan E260.

Asam asetat glasialminangka reagen kimia dhasar sing digunakake kanggo nyiapake akeh senyawa. Panggunaan tunggal saka asam asetat yaiku nyiapake monomer vinil asetat, disusul karo nyiapake anhidrida asetat lan ester liyane. Ingasam asetat ing cuka mung bagian sekedhik kabehasam asetat glasial.

Solusi asam asetat sing diencerke uga asring digunakake minangka agen penghapus karat amarga kaasaman sing entheng. Asam kasebut uga digunakake kanggo ngobati stings sing disebabake dening Cubomedusae lan, yen digunakake ing wektu, bisa nyegah ciloko serius utawa malah mati kanthi mateni sel stinging jellyfish. Sampeyan uga bisa digunakake kanggo nyiapake perawatan saka otitis externa karo Vosol.Asam asetat uga digunakake minangka pengawet semprotan kanggo nyandhet wutah saka bakteri lan jamur.