Kesulitan silase beda amarga macem-macem spesies tanduran, tahap pertumbuhan lan komposisi kimia. Kanggo bahan baku tanduran sing angel kanggo silase (kandhutan karbohidrat kurang, kandungan banyu dhuwur, buffering dhuwur), silase semi-garing, silase campuran utawa silase aditif umume bisa digunakake.
Penambahan silase asam metil (semut) minangka metode silase asam sing akeh digunakake ing luar negeri. Norwegia meh 70 silage ditambahakeasam format, Inggris wiwit taun 1968 uga wis digunakake kanthi akeh, dosise 2,85 kg saben ton bahan mentah silase ditambahake.85 asam format, Amerika Serikat saben ton bahan mentah silase ditambahake 90 asam format 4,53 kg. Mesthi, jumlahasam formatbeda-beda gumantung karo konsentrasi, kangelan silage lan tujuan silage, lan jumlah tambahan umume 0,3 kanggo 0,5 saka bobot saka bahan mentahan silage, utawa 2 kanggo 4ml / kg.
1
Asam format minangka asam kuat ing asam organik, lan nduweni kemampuan ngurangi kuat, minangka produk sampingan saka coking. Tambahan sakaasam format luwih apik tinimbang tambahan asam anorganik kayata H2SO4 lan HCl, amarga asam anorganik mung nduweni efek acidifying, lan asam format ora mung bisa nyuda nilai pH saka silase, nanging uga nyandhet respirasi tanduran lan mikroorganisme ala (Clostridium, bacillus lan sawetara bakteri gram-negatif) fermentasi. Kajaba iku,asam format bisa diurai dadi CO2 lan CH4 sing ora beracun ing ternak sajrone pencernaan silase lan rumen, lanasam format dhewe uga bisa diserap lan dimanfaatake. Silase digawe saka asam format nduweni werna ijo padhang, wewangian lan kualitas dhuwur, lan mundhut saka bosok protein mung 0.3 ~ 0.5, nalika ing silase umum iku nganti 1.1 ~ 1.3. Minangka asil nambah asam format kanggo alfalfa lan silage semanggi, serat mentah dikurangi 5,2 ~ 6,4, lan serat mentah sing dikurangi dihidrolisis dadi oligosakarida, sing bisa diserap lan dimanfaatake dening kewan, dene serat kasar umum mung dikurangi. dening 1.1 ~ 1.3. Kajaba iku, nambahasam formatkanggo silase bisa nggawe mundhut saka karoten, vitamin C, calcium, fosfor lan gizi kurang saka silage biasa.
2
2.1 Pengaruh asam format ing pH
sanadyanasam format minangka asam paling asam saka kulawarga asam lemak, luwih lemah tinimbang asam anorganik sing digunakake ing proses AIV. Kanggo nyuda pH tanduran nganti ngisor 4,0,asam format umume ora digunakake ing jumlah gedhe. Penambahan asam format bisa ngurangi nilai pH kanthi cepet ing tahap awal silase, nanging nduweni efek sing beda ing nilai pH akhir silase. Derajat kangasam format owah-owahan pH uga kena pengaruh akeh faktor. Jumlah bakteri asam laktat (LAB) suda setengah lan pH silase rada tambah kanthi nambah85 asam format4ml/kg kanggo pakan pakan. kapan asam format (5ml/kg) ditambahake ing silase pakan, LAB mudhun 55 lan pH mundhak saka 3,70 dadi 3,91. Efek khas sakaasam format pada bahan baku silase dengan kandungan karbohidrat larut air rendah (WSC). Ing panliten iki, padha nambani silase alfalfa kanthi tingkat rendah (1,5ml/kg), medium (3,0ml/kg), lan dhuwur (6,0ml/kg).85 asam format. Asil pH luwih murah tinimbang klompok kontrol, nanging kanthi nambahasam formatkonsentrasi, pH mudhun saka 5,35 dadi 4,20. Kanggo tanduran sing luwih buffer, kayata suket legum, luwih akeh asam dibutuhake kanggo nyuda pH nganti tingkat sing dikarepake. Disaranake yen tingkat panggunaan alfalfa sing cocog yaiku 5 ~ 6ml / kg.
2.2 Efek sakaasam format ing microflora
Kaya asam lemak liyane, efek antibakteri sakaasam format amarga ana rong efek, siji yaiku efek konsentrasi ion hidrogen, lan liyane yaiku pilihan asam non-bebas kanggo bakteri. Ing seri asam lemak sing padha, konsentrasi ion hidrogen mudhun kanthi nambah bobot molekul, nanging efek antibakteri mundhak, lan sifat iki bisa munggah paling sethithik dadi asam C12. Iku ditemtokake singasam format nduweni efek paling apik kanggo nyegah pertumbuhan bakteri nalika nilai pH 4. Teknik slope plate ngukur aktivitas antimikroba sakaasam format, lan dheweke nemokake manawa galur Pediococcus lan Streptococcus sing dipilih kabeh dicegah ing aasam formattingkat 4,5 ml/kg. Nanging, lactobacilli (L. Buchneri L. Cesei lan L. platarum) ora rampung dicegah. Kajaba iku, galur Bacillus subtilis, Bacillus pumilis, lan B. Brevis bisa tuwuh ing 4,5ml/kg asam format. Tambahan saka 85 asam format(4ml / kg) lan 50 asam sulfat (3ml / kg), masing-masing, nyuda pH silase nganti tingkat sing padha, lan nemokake yen asam format nyegah aktivitas LAB kanthi signifikan (66g / kgDM ing grup asam format, 122 ing grup kontrol. , 102 ing gugus asam sulfat), saéngga ngreksa jumlah WSC sing gedhé (211g/kg ing gugus asam format, 12 ing gugus kontrol, 12 ing gugus asam). Klompok asam sulfat yaiku 64), sing bisa nyedhiyakake sawetara sumber energi kanggo pertumbuhan mikroorganisme rumen. Ragi duwe toleransi khusus kanggoasam format, lan akeh organisme kasebut ditemokake ing bahan mentah silase sing diobati kanthi tingkat sing disaranakeasam format. Anane lan aktivitas ragi ing silase ora dikarepake. Ing kahanan anaerob, ragi fermentasi gula kanggo entuk energi, ngasilake etanol lan nyuda bahan garing.Asam format duweni efek inhibisi sing signifikan marang Clostridium difficile lan bakteri usus, nanging kekuatan efek kasebut gumantung saka konsentrasi asam sing digunakake, lan konsentrasi sing sithik.asam format bener ningkataké wutah saka sawetara heterobacteria. Ing babagan nyandhet enterobacter, tambahan sakaasam format pH suda, nanging jumlah enterobacter ora bisa suda, nanging wutah kanthi cepet saka bakteri asam laktat nyandhet enterobacter, amarga efek sakaasam format enterobacter kurang saka bakteri asam laktat. Padha nyatet sing tingkat Moderate (3 kanggo 4ml / kg) sakaasam format bisa nyandhet bakteri asam laktat luwih akeh tinimbang enterobacter, sing nyebabake efek samping ing fermentasi; Rada luwih dhuwur asam format tingkat nyandhet loro Lactobacillus lan enterobacter. Liwat studi ryegrass perennial kanthi konten DM 360g / kg, ditemokakeasam format (3.5g/kg) bisa ngurangi jumlah total mikroorganisme, nanging ora duwe pengaruh marang aktivitas bakteri asam laktat. Bundel gedhe saka alfalfa (DM 25, DM 35, DM 40) silase diolah nganggo asam format (4,0 ml / kg, 8,0 ml / kg). Silase diinokulasi karo clostridium lan Aspergillus flavus. Sawise 120 dina,asam format ora duwe pengaruh ing jumlah clostridium, nanging duwe inhibisi lengkap ing sing terakhir.Asam format uga nyengkuyung pertumbuhan bakteri Fusarium.
2.3 Efek sakaAsam formating komposisi silase Efek sakaasam format Komposisi kimia silase beda-beda gumantung karo tingkat aplikasi, spesies tanduran, tahap pertumbuhan, konten DM lan WSC, lan proses silase.
Ing bahan sing dipanen karo flail chain, kurangasam format perawatan iku mesti ora efektif marang Clostridium, kang ngalangi risak saka protein, lan mung tingkat dhuwur saka asam format bisa èfèktif wadi. Kanthi bahan sing disigar sacoro apik, kabeh silase sing diolah kanthi asam format dijaga kanthi apik. Isi DM, protein nitrogen lan asam laktat ingasam formatgrup padha tambah, nalika isi sakaasam asetat lan amonia nitrogen padha suda. Kanthi nambah sakaasam format konsentrasi,asam asetat lan asam laktat mudhun, WSC lan nitrogen protein tambah. kapanasam format (4.5ml / kg) ditambahake ing silase alfalfa, dibandhingake karo klompok kontrol, isi asam laktat rada suda, gula larut mundhak, lan komponen liyane ora owah akeh. kapan asam format ditambahake ing tanduran sing sugih WSC, fermentasi asam laktat dominan lan silase disimpen kanthi apik.Asam format winates produksi sakaasam asetat lan asam laktat lan WSC sing diawetake. Gunakake 6 tingkat (0, 0.4, 1.0,. Silase Ryegrass-semanggi kanthi konten DM 203g / kg diobati karoasam format (85)saka 2,0, 4,1, 7,7ml / kg. Asil kasebut nuduhake yen WSC mundhak kanthi mundhake tingkat asam format, amonia nitrogen lan asam asetat, lan isi asam laktat mundhak luwih dhisik lan banjur mudhun. Kajaba iku, sinau uga ketemu sing nalika tingkat dhuwur (4,1 lan 7,7ml / kg) sakaasam format digunakake, isi WSC ing silase yaiku 211 lan 250g/kgDM, sing ngluwihi WSC awal bahan baku silase (199g/kgDM). Dipercaya manawa sababe bisa dadi hidrolisis polisakarida sajrone panyimpenan. Hasil Asam laktat,asam asetat lan amonia nitrogen saka silase ingasam formatKlompok kasebut rada luwih murah tinimbang klompok kontrol, nanging ora duwe pengaruh kanggo komponen liyane. Gandum lan jagung wutuh sing dipanen ing tahap pematangan lilin diolah kanthi 85 asam format (0, 2,5, 4,0, 5,5mlkg-1), lan kadar gula larut saka silase jagung mundhak sacara signifikan, dene isi asam laktat, asam asetat lan amonia nitrogen dikurangi. Isi asam laktat ing silage barley mudhun sacara signifikan, amonia nitrogen lanasam asetat uga sudo, nanging ora temenan, lan gula larut tambah.
3
Eksperimen kanthi dikonfirmasi manawa tambahan saka asam formatsilase migunani kanggo nambah asupan pakan sukarela saka bahan garing silase lan kinerja ternak. Nambahakeasam formatsilase langsung sawise panen bisa nambah digestibility nyoto saka bahan organik 7, nalika silage wilting mung mundhak 2. Nalika digestibility energi dijupuk menyang akun, perawatan asam format nambah kurang saka 2. Sawise akèh nyobi, iku dipercaya sing data Digestibility organik bias amarga ilang fermentasi. Eksperimen pakan uga nuduhake yen bobot rata-rata ternak yaiku 71 lan silase wilting yaiku 27. Kajaba iku, silase asam format nambah produksi susu2. Eksperimen pakan karo hay lan asam format sing disiapake kanthi bahan mentah sing padha nuduhake yen silase bisa ningkatake asil susu sapi perah. Persentase nambah kinerja ingasam format perawatan luwih murah ing produksi susu tinimbang bobote. Nambahake jumlah asam format sing cukup kanggo tanduran sing angel (kayata suket pitik, alfalfa) nduwe pengaruh sing jelas banget kanggo kinerja ternak. asil sakaasam format perawatan saka silase alfalfa (3.63 ~ 4.8ml / kg) nuduhake yen digestibility Organic, intake bahan garing lan gain saben dina saka silage asam format ing sapi lan wedhus padha Ngartekno luwih dhuwur tinimbang ing kelompok kontrol.
Keuntungan saben dina saka wedhus ing klompok kontrol malah nuduhake kenaikan negatif. Penambahan asam format ing tanduran kaya WSC kanthi konten DM medium (190-220g / kg) biasane ora duwe pengaruh kanggo kinerja ternak. Silase ryegrass kanthi asam format (2.6ml / kg) ditindakake ing eksperimen pakan. sanadyanasam format silase tambah gain bobot 11 dibandhingake karo kontrol, prabédan ora wujud. Digestibility saka loro silages diukur ing wedhus iku mesti padha. Pakan silase jagung kanggo sapi perah nuduhakeasam formatrada nambah asupan bahan garing silase, nanging ora ana pengaruh ing produksi susu. Ora ana informasi babagan panggunaan energisilase asam format. Ing eksperimen wedhus, konsentrasi energi sing bisa dimetabolisme saka bahan garing lan efisiensi pangopènan silase luwih dhuwur tinimbang sing dipanen ing jerami lan jerami sajrone telung wektu ngembang. Eksperimen mbandhingake nilai energi kanthi silase hay lan asam format nuduhake ora ana bedane efisiensi konversi energi metabolik dadi energi net. Penambahan asam format ing suket pakan bisa mbantu nglindhungi proteine.
Asil kasebut nuduhake yen perawatan asam format suket lan alfalfa bisa ningkatake pemanfaatan nitrogen ing silase, nanging ora ana pengaruh sing signifikan marang pencernaan. Tingkat degradasi nitrogen ensilage sing diolah nganggo asam format ing rumen kira-kira 50 ~ 60% saka total nitrogen.
Bisa dideleng yen kekuatan lan efisiensi silase asam format ing sintesis rumen protein thallus wis suda. Tingkat degradasi dinamis bahan garing ing rumen saya tambah apik kanthisilase asam format. Sanajan silase asam format bisa nyuda produksi amonia, nanging uga bisa nyuda kecernaan protein ing rumen lan usus.
4. Efek nyawiji saka asam format karo produk liyane
4.1Asam format lan formaldehida dicampur ing produksi, lan asam formatmung digunakake kanggo nambani silase, sing larang lan korosif; Digestibility lan intake bahan garing saka ternak suda nalika silase diolah kanthi konsentrasi dhuwur asam format. Konsentrasi asam format sing sithik nyurung pertumbuhan clostridium. Umume dipercaya yen kombinasi asam format lan formaldehida kanthi konsentrasi sing sithik duwe efek sing luwih apik. Asam format utamané tumindak minangka inhibitor fermentasi, dene formaldehida nglindhungi protèin saka dekomposisi sing berlebihan ing rumen.
Dibandhingake karo klompok kontrol, gain saben dina tambah 67 lan ngasilake susu tambah kanthi nambah asam format lan formaldehida. Hinks et al. (1980) nindakake campuran rygrassasam format silage (3,14g / kg) lan asam format (2,86g / kg) -formaldehida (1,44g / kg), lan ngukur digestibility saka silage karo wedhus, lan conducted nyobi dipakani karo akeh sapi. Asil Ana sethitik beda ing digestibility antarane rong jinis silase, nanging energi metabolisable saka silase formic-formaldehida nyata luwih dhuwur tinimbang.silase asam format piyambakan. Asupan energi sing bisa dimetabolisme lan gain saben dina saka silase formik-formaldehida luwih dhuwur tinimbang asam format silase piyambak nalika sapi diwenehi silase lan barley ditambah karo 1,5 kg saben dina. A aditif campuran ngemot babagan 2.8ml / kg sakaasam format lan tingkat formaldehida sing kurang (kira-kira 19g/kg protein) bisa dadi kombinasi sing paling apik kanggo tanduran padang rumput.
4.2Asam format dicampur karo agen biologi Kombinasi sakaasam format lan aditif biologis bisa ningkatake komposisi nutrisi silase. Suket cattail (DM 17.2) digunakake minangka bahan mentah, asam format lan lactobacillus ditambahake kanggo silase. Asil kasebut nuduhake yen bakteri asam laktat ngasilake luwih akeh ing tahap awal silase, sing nduweni efek apik kanggo nyegah fermentasi mikroorganisme sing ala. Ing wektu sing padha, isi asam laktat final saka silage ana Ngartekno luwih dhuwur tinimbang sing saka silage biasa lan silage asam format, tingkat asam laktat iki tambah dening 50 ~ 90, nalika isi propyl, asam butyric lan nitrogen amonia padha Ngartekno melorot. . Rasio asam laktat kanggo asam asetat (L / A) tambah akeh, nuduhake yen bakteri asam laktat nambah derajat fermentasi homogen sajrone silase.
5 Ringkesan
Saka ndhuwur bisa dideleng manawa jumlah asam format sing cocog ing silase ana gandhengane karo jinis tanduran lan wektu panen sing beda. Penambahan asam format nyuda pH, kandungan nitrogen amonia, lan nahan gula sing luwih larut. Nanging, efek saka nambahasam formatbabagan kecernaan bahan organik lan kinerja produksi ternak isih kudu diteliti luwih lanjut.
Wektu kirim: Jun-06-2024